Trouver de l'eau fraîche

Note : la supervision d'un adulte est requise pour cette activité.

Matériel

250 mL d'eau
5 mL de sel
Une casserole en vitre ou en émail, avec son couvercle
Deux verres propres. Comment procéder :

Mettez 250 ml d'eau de robinet dans la casserole.

Ajoutez 5 ml de sel et brassez jusqu'à ce qu'il soit dissous.

Versez une petite quantité (environ 10 ml) d'eau salée dans un des verres.

Mettez le couvercle sur la casserole et amenez l'eau à ébullition sur la cuisinière.

Lorsque l'eau bout, retirez soigneusement le couvercle et tournez-le.

Versez les gouttes d'eau qui se trouvent sur le dessous du couvercle dans un verre vide.

Remettez le couvercle en place afin de recueillir d'autres gouttes d'eau.

Répétez les étapes 5 à 7 jusqu'à ce que vous ayez environ 10 ml d'eau dans le verre.

Retirez la casserole de la cuisinière.

Laissez le verre d'eau refroidir.

Goûtez à l'eau des deux verres. En quoi est-elle différente?

Qu'est-ce qui se passe? L'eau est une ressource précieuse, mais la majorité de l'eau sur la Terre est de l'eau salée qu'on ne peut pas boire. Cependant, il est possible d'enlever le sel de l'eau, comme on l'a vu au cours de cette expérience. Les vapeurs d'eau se sont évaporées, puis condensées sous le couvercle, mais le sel ne peut s'évaporer, alors il est resté à l'intérieur de la casserole. C'est ce qui a permis de rendre potable l'eau que l'on a recueillie. À l'heure actuelle, des scientifiques font des expériences similaires, à grande échelle, dans des usines de dessalement. Jusqu'à présent, cette méthode s'est avérée trop dispendieuse pour en faire une manière pratique d'obtenir de l'eau potable fraîche. Activité complémentaire : Certains poissons peuvent vivre très heureux dans de l'eau salée, mais d'autres survivent seulement dans de l'eau douce. La prochaine fois que vous effectuerez une visite dans une animalerie, demandez s'ils ont des poissons de mer que vous pourriez observer. Pensez-vous qu'un poisson de mer pourrait survivre dans un aquarium rempli d'eau du robinet? Pourquoi?

Modifié: 2004-12-10